Ferrero de morcilla con pasas y crema de piquillo

Ingredientes · ½ Morcilla. · 50 gr. Uvas pasas. · Almendra cruda en cubitos. · Huevo (solo la clara). · 1 Bote de pimientos de piquillo de 300 gr. · 100 ml. Nata de 33% mg. · Sal y pimienta. · Aceite de girasol. Elaboración Quitar la piel a la morcilla y deshacer con las […]

Nido de patata con morcilla salteada, huevo frito y setas de temporada

Ingredientes · 1 Patata. · ¼ Morcilla. · 1 Huevo codorniz. · 100 gr. Setas de temporada. · 1 Diente de ajo. · 2 Coladores (uno más grande que el otro, para que se acoplen perfectamente uno dentro del otro). · Aceite. · Sal. Elaboración Pelar la patata y hacer rodajas de 1 mm. de […]