Rosca de hojaldre con cocido

  • 1 lamina de hojaldre.
  • 170 gramos de garbanzos cocidos.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 1/2 col.
  • 2 morcillas.
  • 2 chorizos frescos.
  • 1.5 dl de caldode cocido.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 y 1/2 cucharadasn de aceite de oliva.
  • Salsa de tomate.

Potaje de garbanzos y espinacas

  • 1 hoja de laurel.
  • 500 gr de garbanzos castellanos(Poner a remojo la noche anterior).
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 cebollas grandes.
  • 1 cucharada de pimentón de la Vera.
  • Sal y pimienta (al gusto).
  • 4 cucharadas de aceite de Oliva.
  • 2 tomates grandes.
  • 2 chorizos.
  • 1 morcilla.
  • 100 g de panceta curada.
  • Agua.
  • 350 g espinacas limpias (o congeladas).