Crema de calabaza con morcilla

  • 1 calabaza mediana.
  • 1 ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 patata mediana 1 unidad.
  • Nata montada (crema de leche).
  • Fondo de ave.
  • Sal.
  • 3 huevos.
  • 3 morcillas.
  • Nata (crema de leche) 125 cl.
  • Nuez moscada.

Montadito de queso y morcilla

  • 14 rebanadas de pan de molde.
  • 2 morcillas.
  • 200 grs. de queso de cabra.
  • 3 cucharaditas de miel.
  • 1 cucharadita de aceite.
  • 1 cucharadita de crema balsamica de modena.
  • 1 cucharadita de vinagre de modena.
  • Frutos secos variados y triturados 50 grs.

Quiche de morcilla y pera

  • 1 lámina de masa brisa.
  • 1 cebolleta.
  • Unos ajos tiernos.
  • 1 puerro.
  • 2 morcillas de cebolla.
  • 2 huevos.
  • 1 brick de nata (crema de leche) para cocinar.
  • 1 ó 2 peras.