Rosas de hojaldre con morcilla y manzana Gran Smith

Dificultad: Fácil.
Preparación: 45 min.

  • 1 Placa de hojaldre.
  • 1 Manzana Gran Smith.
  • 1 Morcilla.
  • 1 Huevo.
  • Azúcar.
  • Micromezclum.
  • Pétalos flores secas.

 

PREPARACIÓN:

Estirar con el rodillo la placa de hojaldre para que no quede muy gruesa (como unos dos milímetros) y cortar tiras de 5cm x 25 cm.

Pelar la manzana y descorazonar. Hacer gajos más bien finos, colocar en un plato, espolvorear con el azúcar y al microondas sobre minuto y medio.

Quitar la tripa a la morcilla y hacer rodajas finas y cortar por la mitad.

En una tira de hojaldre poner alternando los gajos de manzana y la morcilla para después enrollar la tira pero apretando la parte de debajo de la misma para que quede forma de rosa. Pintar cada rosa con huevo batido y meterla al horno precalentado unos 30 minutos a 180 grados.

MONTAJE:

Hacer un fondo en el plato o fuente con micromezclum y pétalos de flores secas y colocar encima las rosas de hojaldre.