Preñadillos rellenos de delicias

  • 500 grms. de harina de fuerza.
  • 280 ml. de agua tíbia.
  • 25 grms. de aceite de girasol.
  • 15 grms. de azúcar.
  • 10 grms. de sal.
  • 1 sobre de levadura seca.
  • 12 delicias de morcilla de Burgos.
  • 1 huevo batido para pintar.

 

PREPARACIÓN:

Se ponen los ingredientes en la panificadora, menos las delicias y el huevo batido. Todo como siempre, primero los líquidos después los sólidos.

Se pone el programa amasado y se deja levar una hora dentro de la cubeta. Una vez transcurrido el tiempo, se saca y volea. Se parte dos mitades. Cada una de estas mitades se parten en tres trozos, para formar 12 panecillos. Rellenar al gusto.

Hacer bolas con las manos como si estuviéramos haciendo albóndigas y los vamos dejando sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Hacer unos dibujos si se quiere sobre las bolitas de pan y dejar levar dentro del horno otros 30 minutos.

Precalentar el horno a 200º y mientras pintarlas con el huevo batido. Hornear durante 25 minutos.