Crujientes de Brick con Morcilla y Philadelphia

  • 4 hojas brick.
  • 4 morcillas de cebolla.
  • 1 cebolla.
  • 25 gr de azúcar.
  • 200 gr de Philadelphia.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

Corta en julianas la cebolla, póchala con 1 cucharada de aceite de oliva y después añade el azúcar hasta caramelizarla. Reserva.

Extiende la pasta brick y añade, por cada hoja, una morcilla desmenuzada y un poco de cebolla caramelizada.

Enrolla cada lámina y fríela en abundante aceite de oliva hasta que este dorada. Resérvala sobre papel absorbente.

Sirve los crujientes calientes y acompaña con Philadelphia.