Croquetas de morcilla

  • 1 morcilla.
  • 1 pimiento.
  • 1 cebolla.
  • Salsa Bechamel.

 

PREPARACIÓN:

En una sartén con aceite se coloca la cebolla muy picada y se añade el pimiento picado y se rehoga.

Quite la piel de la morcilla, píquela bien y añádala al refrito. Cocine unos minutos.

Mézclela con la salsa bechamel, déjela enfriar y luego se hacen las croquetas.

Luego se pasa por huevo y pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.